Belokranjska pogača
Date: Mar 5, 2018. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
mrva29
Ingredients
| 500 g | brašna |
| 300 ml | vode |
| 2 | male kašike soli |
| 20 g | sirovog kvasca |
| za premazivanje: | |
| 1 | jaje |
| kim | |
| prstohvat | morske soli |
Method
U malu činiju usuti malo tople vode, izmrvljeni kvasac i 1 kašičicu šećera.
U drugu činiju usuti brašno i so.
Pripremljeni kvasac i ostatak tople vode dodati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka napraviti testo. Testo pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da naraste.
Nadokislo testo staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Rukom razvuci testo u tepsiji i voditi računa da testo ne dodiruje ivice tepsije. Po testu do dna tepsije sa jedne i druge strane zarezati kose crte, razmaka 4 cm.
Pre pečenja testo premazati sa umućenim jajetom, posuti sa susamom i morskom soli. Peći na temperaturi od 200°C dok ne dobije braon boju.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.