Pužići sa spanaćem i sirom
Date: Oct 9, 2017. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
mrva29
Ingredients
| 600 g | brašna |
| 25 g | svežeg kvasca |
| 1 kašičica | soli |
| 200 ml | mleka |
| 200 ml | kiselog mleka |
| 100 ml | ulja |
| 100 g | masti za premazivanje |
| 1 | jaje |
| susam za posipanje | |
| Za fil: | |
| 300 g | sira |
| 300 g | spanaca |
| 1 kašika | milerama |
| 1 | jaje |
| malo | soli |
Method
U malu činiju usuti toplo mleko, kašiku brašna, kvasac i kašičicu šećera.
U veliku činiju usuti brašno, so i polako promešati. Zatim dodati pripremljeni kvasac, kiselo mleko i ulje. Od navedenih sastojaka napraviti testo.
Testo premazati sa uljem i pokriti sa providnom folijom. Dok se testo odmara pripremiti fil.
Spanac oprati i sitno iseckati.
U činiji umutiti jaje, dodati izmrvljeni sir, spanac, mileram i malo soli.
Pripremljeno testo podeliti na 6 jednakih delova. Svaki deo oblikovati u jufkicu. Jufkice premazati sa rastopljenom mašću.
Svaku jufkicu oklagijom razvuci u veći krug. Na kraju testa staviti 2-3 kašike fila i umotati kao rolat. A nakon toga rolatic zaviti u oblik puza.
Pripremljene puzice staviti u podmazanu i papirom za pečenje obloženu tepsiju.
Pre pečenja, puzice premazati sa umućenim jajetom i posuti sa susamom.
Puzice peći 30 min.na temperturi 200°C.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.