Hleb od integralnog brašna i maslina

Date: Nov 13, 2016. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Italian

mrva29

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

3 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

500 g	integralnog brašna
320 ml	tople vode
4 g	kvasca
1 mala kašika	meda ili šećera
1 mala kašika	soli
100-125 g	crnih maslina

Method

U veliku činiju usuti brašno, so i iseckane masline. Polako promešati. U sredini brašna napraviti malo udubljenje, usuti kvasac, med ili šećer i polako dodavati vodu. Napraviti testo.

Testo premazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu.

Nadokislo testo staviti na radnu površinu posutu sa dosta brašna. Testo oblikovati u loptu. Posuti testo sa brašnom i staviti ga u šerpu.

Testo peći u tepsiji sa poklopcem. Testo peći 40 min. na temperaturi 220°C sa poklopcem. Posle 40 min.skinuti poklopac i nastaviti sa pečenjem još 15 min.