Slani pužići

Date: May 31, 2016. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Croatian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1	jaje
100 ml	ulja
1	suvi kvasac
200 ml	mleka
20 g	šećera
10 g	soli
400 g	brašna

1	jaje za premazivanje
	semenki po želji
	sira za mazanje

Method

U malu činiju usuti toplo mleko, šećer i kvasac. Činiju ostaviti sa strane da kvasac naraste.

U veliku činiju usuti brašno, so i promešati.

Umutiti jaje, dodati ulje i sve dodati u kvasac. Kvasac sa sastojcima polako dodati u činiju sa brašnom i napraviti testo. Testo premazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu.

Posle izvesnog vremena testo staviti na radnu brašnom posutu površinu. Testo podeliti na 12 jednakih delova. Svaki deo napraviti u obliku loptice. Zatim svaku lopticu oklagijom razvuci u oblik kruga.

Svaki krug namazati sa sirom i donji deo kruga iseći na trake. Zatim umotati krug - krenuti sa gornje ne isečene strane prema dole. Zatim saviti testo u oblik puza.

Svaki deo staviti u podmazanu tepsiju za mafine. Svaki deo premazati sa umućenim jajetom i posuti sa semenkama.

Testo peći 20 min. na temperaturi od 200°C.