U manju činiju staviti malo mlake vode, kvasac, molasess i malo promešati. Činiju ostaviti sa strane da kvasac naraste.

U medjuvremenu, dok kvasac raste, u veliku činiju staviti razeno brašno, brašno, so i kim. To polako promešati.

U kvasac dodati ulje ili maslac i ostatak vode i polako dodavati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka napraviti testo za hleb.

Na ovaj način napraviti još jedno ovakvo testo.

Za tamnije testo, umutiti kakao sa vodom i dodati u testo.

Pripremljena testa premazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom i ostaviti da testa narastu.

Na ravnoj radnoj površini, belo testo podeliti na 4 jednaka dela. Svaki deo razvuci u oblik štapića dužine 25 cm. Isto tako uraditi i sa tamnim testom.

Na radnom delu na kojem se nalaze testa, staviti sledećim redom pripremljne štapiće: beli, braon, beli braon (4,3,2,1).

Pripremljene štapiće uplesti na sledeći način: sastaviti sva 4 štapića na vrhovima, zatim četvrti deo prebaciti preko drugog, prvi deo preko trećeg, drugi deo preko trećeg i tako nastaviti dok se ne upletu štapići. Na isti način uraditi i sa ostalim štapićima.

Upleteno testo staviti u 2 podmazane tepsije veličine 14x24 cm. Testo pokriti sa čistom krpom i ostaviti da malo naraste. Testo premazati sa umućenim jajetom i vodom.

Testo peći 40-45 min. na temperaturi 175°C.