Pogačice sa feta sirom i peršunom

Date: Dec 8, 2014. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Turkish

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1/4 šolje	mleka
3/4 šolje	vode
1 velika kašika	kvasca
1/2 šolje	ulja
1 velika kašika	šećera
1 mala kašika	soli
4 šolje	brašna

	Fil
1 1/2 velike kašike	iseckanog peršuna
1 1/2 šolje	feta sira
1	žumance
1 mala kašika	vode
	mak

Method

U malu činiju staviti mlaku vodu, šećer i kvasac. Činiju ostaviti sa strane da kvasac naraste. Kad kvasac naraste, dodati mlako mleko i ulje.

U veliku činiju staviti brašno i so. Polako promešati.

Kvasac sa dodatcima polako dodavati u brašno. Od navedenih sastojaka napraviti testo za pogačice. Testo premazati sa uljem i pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da naraste.

U medjuvremenu izmrviti feta sir i dodati peršun. Polako promešati.

Testo podeliti na 20 jednakih komadića.

Svaki deo malo razvuci sa oklagijom i staviti malo feta sira i peršuna. Svaku lopticu polako zatvoriti i staviti u podmazanu tepsiju. Pripremljene pogačice pokriti sa čistom krpom i ostaviti da malo narastu.

Pre pečenja, pogačice premazati sa umućenim žumancetom i vodom i posuti makom.

Pripremljene pogačice peći 20-25 min. na temperaturi 175°C.