Košnica hleb
Date: Sep 30, 2014. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Canadian
mrva29
Introduction
Volim da pravim i probam razne vrste hleba i peciva. Nedavno sam pronašla ovaj recept i odlučila sam da ga napravim.
Ingredients
| 3 | male kašike kvasca |
| 1/4 šolje | vode |
| 1 šolja | mleka |
| 1/2 šolje | maslaca |
| 1/2 šolje | šećera |
| 1 mala kašika | soli |
| 2 | jajeta |
| 1/3 šolje | soka od narandže |
| 1 velika kašika | izrendane korice od narandže |
| 6 | do 6 1/2 šolja brašna |
| 1 | jaje |
| 1 kašika | mleka |
Method
U malu činiju staviti mlaku vodu i kvasac i ostaviti sa strane desetak min.
U veliku činiju staviti 2 šolje brašna, so i koricu od narandže.
Umutiti jaja, i dodati omekšani maslac, mleko i šećer.
U činiju sa jajima dodati kvasac i sok od narandže. Umućena jaja sa navedenim sastojcima polako dodavati u činiju sa brašnom. Zatim dodati i ostatak brašna i napraviti testo za hleb.
Pripremljeno testo premazati sa malo ulja, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu.
Nakon sat vremena testo staviti na ravnu površinu i posuti brašnom.
Testo podeliti na 16 jednakih delova. Svaki deo razvuci u dužinu 60 cm.
Zatim uzeti po 2 komada i umotati jedan oko drugog. Tako da ćete dobiti 8 umotanih ili ispletenih komada. Veliku tepsiju premazati sa uljem i staviti papir za pečenje. U tepsiju staviti okruglu činiju (24 cm prečnika). Činiju umotati u foliju. Oko činije stavljati jedan po jedan komad.
Pripremljeni hleb ostaviti desetak min.na toplom mestu.
Pre pečenja hleb premazati sa umućenim jajetom u koje se doda jedna kašika mleka.
Hleb peći 15-20 min. na temperaturi 185°C.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Pavlova
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Sep 30, 2014.
Odlična ideja.
LeaDiKaprio - Oct 1, 2014.
Jel mozes molim te, mrva29, da mi opises ali kao totalnom duduku sta radis da ti testo bude ovako rumeno??
Znaci jednom kad ga napravis, i uvijes u pundju (ili kosnicu):
1. odstoji 10' na toplom
2. premazes ga jajetom&mlekom
3. (da li opet odstoji?)
4. da li je rerna hladna, topla ili na 185?
5. jel peces 15 ili 20 min? kako znas kad s oprostenjem vadis?
6. da li je 185C fan forced, klasican program (ne duva, samo greje odozgo i odozdo), ili samo pece odole/odgore
7. sta radis kad izvadis testo (prekrijes, poprskas, premazes)