Kim čorba
Date: Feb 7, 2013. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Universal
SvetaX (posetilac)
Introduction
Ova, nekada sirotinjska, čorba se takođe zove i klin čorba. Osnovna verzija se pravi od masti, brašna, kima i kockica starog hleba. To smo morali doraditi.
Ingredients
| ulje i puter | |
| veća glavica luka | |
| 2 kašike | šećera |
| 1 kašika | brašna |
| limun | |
| 1-2 | goveđe kocke |
| pavlaka | |
| kockice | belog hleba |
| kim, so ili vegeta, biber |
Method
Na pola dl ulja pržiti šećer dok ne dobije smeđu boju. Dodati sitno seckan crni luk i dinstati 5-10 min. Dodati kašiku brašna, kratko propržiti i naliti 1,5 l vode. Ubaciti kašičicu mlevenog kima, kocke, biber, struganu koricu od limuna i kuvati pola sata. Na kraju umešati 1-2 dl umućene kisele pavlake (milerama) i sok od limuna po ukusu. Dosoliti vegetom ili solju po ukusu. Služiti sa kockicama hleba proprženim na puteru ili ulju.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
No comments posted yet.