Pileća čorba

Date: May 19, 2013. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Serbian

DZEKSON

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

Za ovu finu čorbicu potrebno je:

500 g	pilećeg mesa sa koskom (ja koristim pileća ledja)

1 glavica	crnog luka

1 veza	zeleni (šargarepa, celer, paskanat, peršun)

	so, suvi začin, biber

1 kašika	brašna i malo ulja za zaprsku

1	jaje i 2-3 kašike kisele pavlake

Method

Staviti meso da se kuva, a za to vreme očistiti zelen, ja stavim po 2-3 šargarepe i po jedno belo od svega

. Šargarepu iseći na kolutove, a ostalu zelen na kockice. Crni luk zapeći sa ljuspom na ringli i staviti celu glavicu u čorbu, zajedno sa povrćem.

Piletina se brzo kuva, dodati začine po ukusu na pola kuvanja, a posle sat vremena napraviti zaprsku od brašna i ulja i naliti u čorbu. Ostaviti nekoliko min.na tihoj vatri da vri. Izmaci i ostaviti da se prohladi.

Izvaditi glavicu crnog luka i meso. Meso iscepkati i vratiti u čorbu, a crni luk očistiti od ljuspe, izgnječiti viljuškom i vratiti u čorbu (ai ne morate, moj muz ga uvek pojede).

Umutiti jaje, dodati pavlaku, opet umutiti, i malo čorbe, dobro razmutiti, pa lagano naliti u čorbu uz mešanje. Odozgo posuti seckanim peršunom.

Čorbicu možete praviti i bez zaprske, uz dodavanje jaja i pavlake.

Prijatno!

Enter note here

Tags:

pileca corba

How others made it

Be the first to add a photo of this dish

People who like this recipe

22222
srem54
sw-yu
viksi
draganaSC
scputnik

Comments

banjalucanka - May 19, 2013.
Klasika je najbolja. Danas pravila varijaciju na temu. Jedino što kod mene mršte noseve na luk, pa ja poslije kuvanja bacim.

Unhide Delete

DZEKSON - May 20, 2013.
Zato ja i stavljam celu glavicu, da bih mogla da ga izvadim, jer ga samo moj muz voli.

Unhide Delete

Submit

Let me know when users post a reply

Add your own comment