Krompir čorba
Date: Jul 31, 2011. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Serbian
kriska
Introduction
U mom kraju ovu čorbu nazivaju i sirotinjska čorba. Meni je baš ukusna i često je spremam. U originalanu krompir čorbu se ne stavlja meso, ali ja sam stavila malo pilećeg belog mesa. Ako izostavite meso, čorba se može svrstati u posna jela.
Ingredients
| 1/2 kg | krompira |
| 2 | šargarepe, srednje veličine |
| 1/2 | korena celera |
| 1 vezica | peršunovog lista |
| 1 | lovorov list |
| 1 komad | pilećih grudi (možete izostaviti, ako želite posnu čorbu) |
| 1/2 kašičice | aleve paprike |
| so i biber po ukusu |
Method
Krompir oljuštiti, iseckati ga na krupnije kocke, a ostaviti 2 cela krompira.
Staviti ga u lonac od 3 litara, ubaciti iseckano belo pileće meso (ako želite) i sipati vodu do malo više od polovine lonca.
Staviti na ringlu i uključiti na srednju temperaturu.
Očistiti šargarepu i celer, iseckati na kockice i dodati u lonac sa krompirom.
Ubaciti 1 lovorov list, malo posoliti i pobiberiti, lonac poklopiti i kuvati čorbu na sasvim tihom ključu, 20-30 min.
Izvaditi iz čorbe ona 2 cela skuvana krompira, pa ih propasirati sa 1 kutlačom skuvane čorbe, dodati malo aleve paprike i ovu zapršku umešati u čorbu.
Lonac poklopiti i ostaviti da se čorbica prohladi.
Ako volite, možete je zakiseliti sa malo jabukovog sirćeta.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- sandrasaki
- bakica
- aussieserb
- Katarina86
- DjordjeM
- janka
- Jelena76
- MAJCE
- Pavlova
- scputnik
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
gigi11 - Jul 31, 2011.
Recept izgleda dobar, obavezno cu ga probati.
p.s.
ne mogu a da ne prokomentarisem jer ne mislim da je lapsus, sve vise ljudim cujem da pricaju tako pa mi bas zapara usi, ne kaze se "3 litara" nego 3 litra.
kriska - Aug 1, 2011.
Hvala Gigi na komentaru i dobronamernoj kritici.
Ja sam zahvalna svima koji mi ukazu na gramaticku gresku, jer mi je stalo do pravilnog izrazavanja.
Davno sam isla u skolu, pa se puno toga i zaboravilo, a i Srpska gramatika se promenila, cini mi se nekih 1970-ih godina.
Hvala jos jednom!