Čorba od mešanog povrća
Date: Jun 24, 2011. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Serbian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
30 minutes
Introduction
Idealno za letnji, bezmesni, ručak
Ingredients
1 | krompir |
1 | manja tikvica |
1 | paprika |
1 | paradajz |
1 glavica | crnog luka i malo praziluka |
1 | šargarepa |
1/2 | manjeg celera |
1 dl | kiselog mleka |
1 kašika | mlevene paprike |
5 kašika | ulja |
1.5 l | povrtnog temeljca |
po ukusu | biber, začin koji koristite |
1 čen | belog luka |
2 kašike | brašna |
Method
Krompir i tikvicu oguliti i iseći na kocke, celer i šargarepu takođe oguliti, pa izrendati na krupno rende.
Paradajz kratko blanširati u ključaloj vodi, oljuštiti i iseckati na kocke, papriku takođe na kocke, a luk što sitnije iseckati, zajedno sa prazilukom.
Na malo ulja propržiti oba luka, šargarepu i celer kako bi omekšali, pa posuti mlevenom paprikom i brašnom (ja sam brašno izostavila, jer sam na kraju pola čorbe stavila u blender i smrvila i tako sam zgusnula čorbu), naliti temeljcem, začiniti po ukusu.
Kada je povrće napola gotovo, dodati krompir, sitno iseckan beli luk, paradajz, tikvice i papriku, kuvati dok povrće ne omekša.
gotovu čorbu umešati kiselo mleko. Ako nemate kiselo mleko, možete umutiti jedno jaje sa dve tri kašike limunovog soka ili sirćeta (koristim belo balsamik sirće, jer mi nije previše kiselo).
Posuti sitno seckanim peršunom ili zelenim delom praziluka.
Prijatno
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- milica393
- vibi
- kondor2
- Jelena76
- Komunikativna
- Mici55
- MAJCE
- Asja
- SweetTooth
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
LelaRose - Jun 24, 2011.
Odlično!
Mici55 - Jun 25, 2011.
Ovakve corbice obozavam!
Pomoravka - Jun 25, 2011.
Hvala Lela i Mici
Sasa-ku - Aug 18, 2011.
Veoma ukusno...
Pomoravka - Aug 18, 2011.
Hvala