Varivo od mešanog povrća i junetine iz ekspres lonca
Date: May 26, 2014. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Bosnian
elektra4-
Introduction
vrlo ukusno jelo nalik bosanskom loncu
Ingredients
| 300 g | junetine |
| 1 | poriluk |
| 1 | manji domaći zeleni kupus (nikako onaj beli za salatu) |
| 2 | mrkve |
| 1 | paprika |
| 1 | paradajz |
| 1 | mala čili papričica |
| 2 | velika krompira |
| ulje ili kašika masti | |
| so, biber, začin ljupčac i peršun | |
| za noklice: | |
| 1 | jaje |
| malo | vode |
| so, sitno seckana mirođija | |
| brašna da se dobije osrednje gusto testo | |
Method
Prvo na ulju prodinstati meso koje smo prethodno oprali i narezali na kocke. Zatim ga prebaciti u šerpicu i naliti vodom i pustiti da se krčka dok mi seckamo povrće.
Na to ulje nastaviti dodavati seckani (na kolutove) poriluk papriku, mrkve, krompir, seckani kupus i paradajz. Dodati meso s vodom u kojoj se kuvao i nadoliti tek da ogrezne. Zatvoriti u ekspres lonac i kuvati oko 30 min.
Otvoriti lonac i ako je kuvano ukuvati knedlice. Knedlice se vade malom kašikom u čorbu koja vrije.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
CPHA - May 27, 2014.
Уф ал' су ти фотографије уз рецепте оригиналне, само тако. Надам се да се сјећаш колико си критиковала слику спремања гулаша у котлићу...и многе друге.
elektra4- - May 27, 2014.
Da, secam se. KAd osposobim tehniku stavicu orginal slike,poz
Vlada77 - May 29, 2014.
Elektra izvini ali sta ti je to 'poriluk'?
elektra4- - May 29, 2014.
To je praziluk.