Savršeno čokoladasta tortica

Date: Sep 4, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

CokaBgd89

Zooom

Skill Level

Moderate

Prep Time

3 hours

Total Time

3 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

	Kora: (sastojci za jednu, trebaju tri)
3	belanceta
3 kašike	šećera
3 ravne kašike	brašna
2 kašike	kakao praha

Premaz za kore:
500 g	mešane marmelade

Fil:
9	žumanaca
4 kašike	šećera
500 ml	slatke pavlake
500 g	čokolade za kuvanje

Dekoracija:
100 g	rendane čokolade

Method

Kore: Umutiti 3 belanceta pa postepeno dodavati 3 kašike šećera, nastaviti sa mućenjem, zatim dodati 3 kašike brašno i 2 kašike kakaa, smesu dobro sjediniti i izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći koru na 180°C.

Tako ispeći još 2 kore.

Fil: Umutiti žumanca sa šećerom. U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku. Sjediniti umućena žumanca i slatku pavlaku. Čokoladu otopiti na pari, ostaviti da se malo prohladi pa je dodati u smesu od žumanaca i pavlake pa sve lepo sjediniti.

Filovanje: Kora (premazana marmeladom) - Fil - Kora (premazana marmeladom) Fil - Kora (premazana marmeladom) - Fil.

Odozgo narendati čokoladu.