Katarina torta

Date: Mar 31, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Skill Level

Moderate

Prep Time

45 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Moje ćerke su napravile ovu tortu za moj rođendan.

Ingredients

Prva kora:
6	jaja
6 kašika	šećera
3	rebra čokolade
2 kašike	brašna
6 kašika	oraha
1	prašak za pecivo

Druga kora:
6	belanaca
200 g	šećera
150 g	oraha
2 kašike	ulja
50 g	grožđica

Fil:
6	žumanaca
2	jajeta
20 kašika	šećera
200 g	maslaca
2	vanil šećera

	šlag

Method

Prva kora:

Posebno umutiti jaja.

U umućena žumanca dodati šećer, čokoladu, brašno, orahe i prašak za pecivo.

Zatim dodati umućena belanca.

Peći 20 min.na 175°C u tepsiji prečnika 23 cm.

Pečenu i ohladjenu koru iseći na pola.

Druga kora:

Umutiti 6 belanaca i dodati šećer, orahe, ulje i grožđice.

Peći 30 min.na 175°C u tepsiji prečnika 23 cm.

Fil:

Umućena jaja i 8 kašika šećera kuvati na pari desetak min.

Posebno umutiti maslac sa 12 kašika šećera i vanil šećerom.

Kad se kuvana smesa ohladi, spojiti sa smesom od maslaca.

Polovinu prve kore filovati sa pola fila. Dodati koru od belanaca i filovati sa ostatkom fila. Zatim staviti drugu polovinu prve kore. Sve premazati šlagom.

Prijatno!