Bačka slatka savijača sa sirom i suvim groždjem
Date: Jan 15, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Comodore
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Introduction
Ovo je još jedan u nizu recepata za poslastice koje su se često pravile na zavejanim salašima Savet: U slučaju da ne možete nabaviti sir TURU koji je poznat u Bačkoj i Banatu isti možete zameniti MLADIM SITNIM KRAVLJIM SIROM
Ingredients
| Glavni sastojci | |
| 800 grama | mladog kravljeg sira (TURU) |
| 300 g | suvog grožđa |
| 2 dcl | kisele pavlake |
| 500 grama | tankih kora |
| 300 grama | šećera |
| 1 | kesicao vanilin šećera – Burbon |
| 2 kašike | ulja |
| Sastojci za preliv kora | |
| 100 grama | margarina |
| 1 dcl | vode |
| 1 | najmanja kašičica praška za pecivo |
| Sastojci za posipanje | |
| 2 kašike | šećera u prahu |
| 1 kesica | vanilin šećera - burbon |
Method
Za pripremu savijače data je slika potrebnih namernica.
Sir i pavlaku umutiti, dodati šećer i ponovu mutiti da se šećer sjedini sa masom. Dodati suvo groždje i ručno umešati u smesu
Uzimamo po 3 kore: Složiti 2 kore jednu na drugu tako da svaku koru malo navlažimo sa malo smese od otopljenog margarina, vode i praška za pecivo
Na drugu koru stavimo treću koru koju premažemo tanakim slojem mešavine po celoj površini.
Stranice kora malo preklopiti prema sredini i uviti koru u rolat i ponavljati postupak dok se ne potroše sve kore.
Tepsiju od rerne – plitku, namazati tankim slojem margarina, staviti papir za pečenje, kojega isto namati sa margarinom.
Tako uvijene kore slagati na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Svaku savijaču po gornjoj površini poprskati ostatkom preliva za kore.
Peći u rerni zagrejanoj na 190° 50 min.
Kada savijača bude gotova, zajedno sa papirom preneti na ravnu površinu vrelu posuti sa mešavinom šećera u prahu i vanilin šećera-burbon
Još toplu iseći na komade za posluženje.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Dzogesa
- rusa
- antologia
- sremska
- Sumadinacbre
- opera
- snow
- okica58
- atina
- Vesna-N
- kriska
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kriska - Jan 14, 2013.
Sto je ovo dobro!
Sallym - Jan 15, 2013.
Izvini Comodore koliko suvog grozdja ide
Comodore - Jan 15, 2013.
Sallym , hvala na primedbi .Igrom slucaja je izostala kolicina suvog grozdja . ... 300 gr . I ispravljen je recept
Sallym - Jan 15, 2013.
E bas ti hvala ovo je jedan od onih koje volem a nikad nisam napravila ide u omiljene.