Torta sa jednim jajetom

Date: Jul 30, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

1 day

Ingredients

Kora:
1 šolja	šećera
1 šolja	brašna
1 šolja	mlevenih oraha
1 šolja	mleka
1/2 šolje	ulja
2 kašičice	prašaka za pecivo
1	jaje

Krem:
2	pudinga od vanile
600 ml	mleka
6 kašika	šećera
250 g	butera

Preliv:

100 g	čokolade za kuvanje
80 g	butera

Ostalo:

100 ml	hladnog mleka
	Slag

Method

Umutiti jaje, šećer, ulje i mleko. Dodati mešavinu brašna i praška za pecivo (promešati) kao i orahe. Sve pažljivo izjednačiti, izručiti u pleh postavljen papirom za pečenej (R = 26 cm) i staviti da se peče. Peći na 180°c stepeni 35 min. Pečenu koru prebaciti na tacnu za serviranje i površinu poprskati hladnim mlekom (100 ml). Ostaviti da se kora ohladi, okolo staviti obruč za torte (obložiti providnom folijom) i naneti pripremljenu kremu. Kada se krema nanese ostaviti je 1 h da stoji u frižider, a zatim površinu preliti čokoladnom glazurom. Tako napakovanu tortu do narednog dana ostaviti u frižider da stoji. Sledećeg dana skinuti obruč s torte, okolo premazati umućenim slgom i do služenja držati u frižider.

Krema: Prah pudinga, šećer i 150 ml mleka dobro umutiti. Ostalo mleko staviti da provri, dodati masu s puding prahom i uz uzastopno mešanje kuvati dok se ne zgusne (ide brzo). U vruć puding dodati buter, dobro sve izjednačiti, ostaviti da se ohladi i naneti na hladnu koru.

Preliv: Pomešati buter i čokoladu i na slaboj temperaturi otopiti.

P. S. Masa koja se dobije za koru je veoma retka i zato je potrebno 35 min. za pečenje.

Šolja sa kojom se mterijal meri je od 250 ml zapremine