Torta od kokosa i griza
Date: Jun 9, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
45 minutes
Total Time
1 hour and a half
Ingredients
150 g | kokosovog brašna |
150 g | griza |
150 g | šećera |
½ l | jogurta |
3 kašičice | praška za pecivo |
Sirup: | |
200 g | šećera |
200 ml | vode |
Fil: | |
250 g | butera |
800 ml | mleka |
2 | pudinga od vanile |
6 kašika | šećera |
Ostali materijal: | |
1 kašika | marmelada od ribizli |
kokosovo brašno | |
slag |
Method
Pomešati kokosovo brašno, šećer, griz i prašak za pecivo. Masi dodati jogurt, dobro promešati – izjednačiti i izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje. Peći na 180°C stepeni 25-30 min. u zavisnosti do šporeta. Pečenu koru postaviti na tacnu za serviranje, preko naneti obruč za tortu i ostaviti 15 min. da se hladi.
Šećer preliti vodom, staviti da provri i kuvati 2-3 min. Vruć šećerni sirup preliti preko mlake kore i ostaviti da se ohladi. Dok se kora hladi pripremiti fil.
Fil: od navedene količine mleka oduzeti 150 ml, pomešati s puding prahom i šećerom. Ostalo mleko staviti da provri, dodati mešavinu pudinga i uz neprestanno mešanje, na srednjoj temperaturi kuvati 2-3 min. (dok se masa ne zgusne). U vruć puding dodavati kašiku po kašiku buter sobne temperature (mešati) i još vruće preliti preko ohladjene kore. Prelivenu koru ostaviti 30 min. na sobnoj temperaturi da stoji, a zatim do narednog dana u frižider. Stranice torte premazati zagrejanom marmeladom i posipati kokosovo brašno. Celu tortu premazati umućenim šlagom i posipati kokosovim brašnom. Tortu do služenja ostaviti u frižider da stoji.
P. S. Navedena temperatura je za šporete s ventilatorom, a bez istih dodati još 20°C stepeni.
People who like this recipe
- Misli-Dam
- Miss-J
- minami
- sandej
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pipidugacarapa - Jun 11, 2012.
Ova torta mnogo obecava... Recept je fantastican, odoh da probam da je napravim kao iznenadjenje za moju mamu.