Desert sa prosom
Date: Apr 29, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour
Ingredients
250 g | prosa |
800 ml | mleka |
3 kašike | žutog šećera |
3 kašike | kristal šećera |
4 | jajeta |
200 g | mlevenog lešnika |
2 kašičice | vanilin šećera |
125 g | butera |
Ostali materijal: | |
10 kašika | šećera |
3 kašike | vode |
hladan buter | |
5 kašika | marmelade (ribizle, višnje) |
Method
Mleko staviti da provri, dodati proso, smanjiti temperaturu i uz mešanje kuvati dok tečnost ne ispari (oko 10 min).
Kuvano proso ostaviti da se ohladi (povremeno promešati).
Buter sobne temperature umutiti sa žumancima, vanilin šećerom i lešnicima.
Masi dodati ohlađeno proso, izjednačiti masu i dodati dobro umućena 2 belanceta sa kristal šećerom (3 kašike).
Masu dobro izjednačiti, izručiti u đuveč- vatrostalnu posudu podmazanu s malo hladnog butera, poravnati površinu i staviti da se peče.
Peći na 180°C oko 35 –40 min. u zavisnosti do šporeta.
Pečen kolač preliti vrućom marmeladom i ostaviti da se ohladi.
Belanca (2) dobro umutiti sa 5 kašika šećera, dodati šećerni sirup) mutiti još 3 min. i premazati površinu ohlađenog kolača.
Služiti uz sos po želji, voćnu salatu ili kompot.
Sirup: 5 kašika šećera pomešati sa 3 kašike vode i staviti da provri. Kuvati 5 min. pa postepeno dodavati (uz mućenje) umućenim belancima.
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.