Torta sa čokoladnim bananicama

Date: Apr 28, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

Kora:
6	jaja
6 kašika	brašna
9 kašika	šećera
9 kašika	mlevenih lešnika
2 kašičice	praška za pecivo

Fil:
1 l	mleka
8 kašika	šećera
2 kašike	gustina
3	pudinga od vanile
250 g	butera
100 g	šećera u prahu

Ostalo:
18	čokoladnih bananica
	čokoladna glazura
	šlag

Method

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati mešavinu brašna, praška za pecivo i lešnike.

Sve dobro izjednačiti, dodati dobro umućena belanca, pažljivo izjednačiti i izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (40x33 cm).

Peći na 180°C 15-18 min. u zavisnosti do šporeta.

Pečenu koru ostaviti da se ohladi, skinuti papir na kome se pekla i preseći po dužini na pola (da se dobiju dva pravopugaonika).

Deo – jedan pravougaonik prebaciti na tacnu za serviranje, naneti 1/3 kreme, preko raspodeliti čokoladne bananice (malo rukom pritisnuti), a preko njih naneti drugu trećinu kreme.

Preko kreme staviti drugi deo kore, pritisnuti rukom i na kraju celu tortu premazati ostatkom kreme (mali sloj).

Napakovanu tortu ostaviti 2 sata u frižider da stoji, a zatim površinu preliti čokoladnom glazurom.

Prelivenu tortu ostaviti 30 min. na sobnoj temperaturi da stoji, potom stranice premazati umućenim šlagom, ukrasiti po želji i do služenja spremiti u frižider.

Fil: Pomešati šećer, prah pudinga, gustin i 300 ml mleka. Ostalo mleko staviti da provri, dodati mešavinu s pudingom i uz mešanje kuvati dok se masa ne zgusne (brzo ide). Masu ostaviti da se ohladi (povremeno mešati), a zatim dodati umućen buter (sobne temperature) sa šećerom u prahu. Sve dobro izjednačiti i postupiti kao sto je gore opisano.