Kolač sa zelenim tikvicama

Date: Apr 25, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

2 hours

Ingredients

2	zelene tikvice (oko 450 g)
½ kg	brašna
1 kašičica	sode bikarbone
100 g	mlevenih oraha
350 g	žutog šećera
250 ml	ulja
250 ml	soka tikvice i vode
2 kašičice	vanilin šećera
1 čajna kašičica	cimeta
3	jajeta

Ostali materijal:
250 ml	slatke pavlake
100 g	čokolade
1 kašičica	butera

Method

Tikvice oprati, izrendisati (bez ljuštenja) i rukom malo pritisnuti tj. malo tečnost iscediti.

Dobijenu tečnost do 250 ml naliti hladnom vodom.

Prosejano brašno pomešati sa sodom bikarbonom, dodati šećer, orahe, cimet, oceđene tikvice i sve dobro promešati tj. tikvice umešati u brašno.

Dodati umućena žumanca, ulje, vodu pomešanu sa sokom tikvice i sve izjednačiti.

Masi dodati umućena belanca, pažljivo promešati, izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče. Peći na 180°C oko 50 – 55 min. u zavisnosti do šporeta.

Pečen kolač ostaviti u pleh 10 min. da stoji, okrenuti na tacnu za serviranje i ostaviti da se ohladi.

Ohlađen kolač premazati mešavinom umućene pavlake i rastopljene čokolade i ostaviti 30 min. da se hladi.

Seći oblike po želji i služiti.

P. S. Posle 40 min. pečenja kolač pokriti papirom za pečenje i nastaviti s pečenjem.

Navedene količine materijala su za pleh veličine 37x26 cm.