Kapri torta
Date: Dec 12, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
zira
Introduction
Ovo je omiljena torta moje dece, a i mene. Ukus je predivan, probajte!
Ingredients
| Za koru: | |
| 10 | jaja |
| 10 kašika | šećera |
| 10 kašika | brašna |
| 1 | prašak za pecivo |
| 3 kašike | kakao praha |
| Za fil: | |
| 3 | kisele pavlake od po 180 g |
| 250 g | sitnog šećera |
| 250 g | šlaga |
| 3 dcl | mleka |
| Za preliv kora: | |
| 2 | step soka od maline (ko nema step može bilo koji na razblaživanje) |
| 2,5 dcl | vode |
| 10 kašika | šećera |
Method
Razdvojiti belanca od žumanaca.
Umutiti čvrst sneg od belanaca, a zatim dodati postepeno šećer.
Posebno umutiti žumanca do svetlo žute boje.
Pomešati mase, a zatim lagano dodavati brašno, prašak za pecivo i kakao.
Masu sipati u veliki pleh od rerne obložen pek papirom.
Peći na 180°C oko 25 min.
Umutiti pavlaku sa 250 g sitnog šećera, posebno šlag sa 3 dcl mleka. Ja stavljam manje mleka u odnosu na šlag, da bi bio čvršći.
Sjediniti mase i staviti u frižider na hlađenje.
Dok se kora peče skuvati sirup od vode, šećera i soka.
Kada se kora ohladi preseći je po dužini, a zatim obe na pola. Ukuno se dobiju 4 kore.
Koru prvo preliti sirupom od maline, a zatim je filovati, tako sve 4.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- jasna
- rosanda68
- mariena
- abetarja
- Asja
- Dixie
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.