Carske šnite
Date: Aug 16, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
Pomoravka
Skill Level
Moderate
Prep Time
1 hour and a half
Total Time
1 hour and a half
Introduction
Još jedan divan recept, gošće iz Beograda. Draga Ranka, od srca ti hvala na ovom divnom receptu
Ingredients
| Za kore: | |
| 150 g | putera, sobne temperature |
| 1 | jaje |
| 2 | žumanca |
| 6 kašika | mleka |
| 8 g | suvog kvasca |
| 300 g | brašna + malo dok se kore rastanje |
| Za fil: | |
| 150 g | sitno seckanih oraha |
| 200 g | mlevenih oraha |
| 150 g | šećera |
| 1/2 kašičice | cimeta, ili po vašem ukusu |
| 6 | ili manje, kašike džema od kajsija |
| Za premazati koru odozgore | |
| 2 | belanca |
Method
Zamesiti testo od brašna, omekšalog putera, jajeta, žunanca i mleka i mesite a dobijete lepu glatku smesu. Testo podelite na tri jednaka dela.
1/3 testa rastanjiti i preneti u tepsiju, veličine po vašoj želji, neko voli da su mu kore tanje, neko deblje. Tepsiju prethodno podmazati i staviti papir za pečenje.
Koru premazati sa džemom od kajsija da vam bude prekrivena cela kora.
Napraviti fil od seckanih oraha, mlevenih oraha, cimeta i šećera (belanca ostavljamo za zadnju koru) i podeliti fil na 3 jednaka dela. Posuti trećinu fila preko džema.
Razvaljati drugu loptu, preneti preko fila, pomoću oklagije, prekriti fil svuda i opet namazati džemom i posuti drugom trećinom fila.
Na kraju staviti i treću koru, izbosti je viljuškom i ostaviti ceo kolač u plehu da odstoji 40 min.Zagrejati rernu na 170°C i peći kolač oko 30 min.
Belanca umutiti sa viljuškom u šne, premazati vruć kolač i posuti sa zadnjom trećinom oraha i vratiti u rernu da se zapeče i osuši još desetak min.
Ohlađen kolač seći na štanglice.
Prijatno!!!!!
People who like this recipe
- branalkc
- miraemira
- sarajevo
- californication
- vibi
- antologia-2
- Misli-Dam
- DougR
- zemunka
- stara_nova
- vesna68
- Dixie
- Edita
- ginica
- goga1505
- terra
- Miss-J
- laki
- sarajevo59
- abetarja
- Astal
- Komunikativna
- pandora79
- appassionata
- Pavlova
- jekibobo
- sandej
- Asja
- MAJCE
- biljkaaa
- jovanara
- Nikola
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
jafi - Aug 16, 2011.
Slicno Zerbo kockama, a ipak drugacije..Super kolac!
Pomoravka - Aug 16, 2011.
Jeste, hvala chefice
MAJCE - Aug 16, 2011.
I meni deluju kao zerbo kocke.Bas su lepe!!Neka ti Ranka cesce dodje i ostavlja ovako lepe recepte.Pozdrav i za nju:))
Pomoravka - Aug 16, 2011.
Hvala Majče, ovo je bio Rankin prvi dolazak u Toronto, nadam se ne i zadnji.
laki - Aug 18, 2011.
Bas je lijepo kad se vi svi znate. Samo me intersuje da li ste prijateljice od prije, komsinice sada ili se znate preko sajta? Inace kolac izgleda odlicno.
Pomoravka - Aug 18, 2011.
Hvala Laki. Poznajemo se preko sajta, neke od ovih ženica sam upoznala lično,one koje su iz Toronta ili okoline, ostale znam samo preko ovih diskusija.Pre 3 godine kada sam bila u Srbiji, išla sam da lično upoznam jednu članicu odavde, ali ona je sada vrlo retko ovde.Možda ću imati prilike da i tebe upoznam jednog dana. Topli pozdrav.
laki - Aug 22, 2011.
Mozda i hoces, posto smo i mi sad 'blizu'. Ja zivim u Chicagu.Pozdrav!
Edita - Sep 8, 2011.
pravo carsko izgledaju!!!