Bananko

Date: Feb 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

Mici55

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

3 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je u biti recept za ledene kocke koji sam ja izmenila. Kako mi svi obožavamo banane, ja sam nešto izbacila, a nešto dodala, tako da je ispao ovaj divan kolač koji sam nazvala bananko.

Ingredients

8	jaja
8 kašika	šećera
4 kašike	ulja
4 kašike	brašna
4 kašike	kakao praha ili 6 kašika neskvika
1	prašak za pecivo

Za preliv:
3 dcl	vode
8 kašika	šećera

Fil:
1 l	mleka
4 kesice	pudinga od banane ili vanile
250 g	putera
1	bocica ekstrata od banane
3-4	banane

Za preliv:
200 g	čokolade
125 g	putera
3 kašike	šećera
1 dcl	mleka

Method

Umutiti belanca u čvrst sneg. Dodavati kašiku po kašiku šećera uz neprestano mućenje, a zatim i žumanca i mutiti još nekoliko minuta. Dodati ulje.

Prosejati brašno, kakao i prašak za pecivo i dodati smesi od jaja. Pažljivo izmešati varjačom.

Veći pleh (ja sam koristila pleh od rerne) obložiti pek-papirom, izručiti smesu i staviti da se peče na 180 stepeni oko 15 minuta. Proveriti čačkalicom da li je testo pečeno.

Prokuvati 3 dcl vode i 8 kašika šećera pa vrućim preliti hladan kolač. Malo ga izbockati da bi bolje upio preliv.

U malo mleka razmutiti puding, a ostatak mleka i 8 kašika šećera staviti da provri. Skuvati puding pa dodati aromu banane. Ostaviti da se ohladi.

Umutiti penasto 250 g putera i 1-2 kašike šećera u prahu (ko voli slađe može i više). Dodavati kašiku po kašiku hladnog pudinga i mutiti mikserom.

Na koru staviti polovinu fila, poređati na kolutove isečene banane, a zatim ostatak fila.

200 g čokolade,125 g putera, 1 dcl mleka i 3 kašike šećera u prahu prokuvati par minuta uz neprestano mešanje pa sipati preko kolača. Kolač dobro rashladiti.