Šam pita
Date: Feb 16, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour
Click to rate
Introduction
Kada je Rankos postavila slike šam rolnica na Teslio.com, neopisivo su mi se prijele, a nemam one kalupiće. Odlučila sam se za šam pitu. Nije kao u našoj gradskoj poslastičarnici, ali može da prođe. Recept sam uzela iz časopisa "Kremasti kolači", ali sam ga u nekim sitnicama izmenila.
Ingredients
| 440 g | šećera |
| 5 | jaja |
| 4 kašike | mekog brašna |
| 1 kašika | ulja |
| 3 dcl | slatke pavlake |
| prah šećer za posipanje |
Method
Za koru umutiti 1 jaje i 4 žumanca sa 40 g šećera, dodati 4 ravne kašike brašna i kašiku ulja. Masu izliti u pleh od šporeta na papir za pečenje.
Debljina testa treba da bude oko pola santimetra.
Moj pleh je dimenzija 38 x 30 cm, ali mi je korica bila pretanka.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 min.
Pečenu koru podeliti na dva dela. Jednu ostaviti celu, a drugu iseći na kvadrate.
Za šam: Od 200 g šećera i 1.5 dcl vode skuvati gust sirup. Umutiti čvrst sneg od belanaca i preostalih 200 g šećera. U umućeni sneg lagano dodavati vruć sirup. Mutiti dok se masa ne prohladi, pa dodati umućenu slatku pavlaku i lagano izmešati.
Na celu koru naneti šam. Preko šama poređati isečene kvadrate od druge kore. Ostaviti u frižider da se stegne. Za služenje posuti prah šećerom.
Moj zaključak: treba praviti duplu meru ovog recepta.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- smilja
- branalkc
- vixon
- Sanjaciga
- snow
- zemunka
- jasna
- stara_nova
- finstar
- californication
- xella
- kookooo
- melisa
- paukovaca
- bladablitz
- veljko_hajduk
- tratincica35
- andjela2010
- Branka
- labudan
- juliboki
- Miss-J
- Liketa007
- bakica
- Mici55
- pandora79
- Polimka
- sarajevo
- Smaragdna
- mike62
- trinity
- draganaSC
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Feb 16, 2011.
Zovi sledeći put kad je praviš.
Polimka - Feb 17, 2011.
Super izgleda!
pandora79 - Feb 17, 2011.
Zene, ja svaki dan dolazim na ove stranice....posto sam trudna 5-ti mesec, sve bih ja ovo smazala, al za pocetak, mogu makar da napajam oci :)
Mici55 - Feb 17, 2011.
E bas me izazivas!Prvo krempita pa sad i sampita.Ja cu do leta meriti 100kg,nema nista od plaze :-))
Liketa007 - Feb 17, 2011.
Jao DŽEKSON šta mi radiš sa ovim kolačima!!!!
DZEKSON - Feb 17, 2011.
Ocu da budem poslasticar!!!
Liketa007 - Feb 17, 2011.
Nikad nije kasno, ti već jesi poslastičar!
Glodar - Feb 24, 2011.
RECEPT JE OCAJAN ZAMALO NISAM ISPAO IZ AVIONA DOK SAM GA JEO !!!!!
paukovaca - Apr 9, 2011.
Ovo je vrlo interesantna sampita sa slatkom pavlakom i moram priznati d aovako nesto jos nisam jela. Slatku pavlaku obozavam u kremovima, i ovo moram probati. Obecava.