Kolač sa belom čokoladom i orasima

Date: Feb 11, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: American


Yva74

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je jedan je od mojih omiljenih kolača. Prilično je sladak, ali sve što je najlepše i najsladje je. U šali kažem: servira se uz punu čašu vode. Važan sastojak je javorov sirup. Nadam se da se u Srbiji može pronaći.


Ingredients

Kolač:
230 gbrašna
1/2 kašičicepraška za pecivo
1/8 kašičicesode bakarbone
1/8 kašičicesoli
115 gseckanih oraha
75 gputera ili margarina
230 gbraon šećera (kod nas je to žuti šećer)
1jaje
1 kašikaekstrakta vanile (ili jedna kesica vanilin šećera)
115 gsitno izlomljene bele čokolade
Preliv od javorovog sirupa:
170 mljavorovog sirupa
115 gputera
170 gbraon šećera
115 gsitno seckanih oraha
sladoled od vanile

Method

1

Zagrejati rernu na 175°C ( 350°F ).

2

Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dodati seckane orahe. Dobro promešati i skloniti u stranu.

3

U dubljoj šerpi, na blagoj vatri, istopiti puter. Dodati braon šećer i mešati dok se ne istopi. Skloniti sa šporeta.

4

Dodati ulupano jaje i vanilu i mutiti mikserom, minimalnom brzinom. Postepeno dodavati smesu brašna uz neprestano mućenje i povećavanje brzine do one kojom se najuspešnije muti.

5

Dodati belu čokoladu i promešati.

6

Razliti u podmazan pleh veličine 9 x 9 inča. Za veći pleh, duplirati meru jer se, zbog gustine mase (a izuzetno je gusta), ova količina teško raspodeli u većem plehu.

7

Peći 20-25 minuta ili dok čačkalica uronjena u kolač ne bude čista.

8

Preliv od javorovog sirupa:

9

Javorov sirup i puter, kuvati na tihoj vatri dok se puter ne istopi. Dodati braon šećer i kuvati dok se ne istopi. Dodati seckane orahe.

10

Svako parče kolača (iseći na kocke), neposredno pre serviranja, preliti sirupom i zagrejati u mikrotlasnoj pećnici 20-ak sekundi. Dok ne zacvrči.

11

Preko toga dodati kuglu sladoleda i tako servirati. Toplo-hladna varijanta kolača daje jako zanimljiv ukus.


People who like this recipe

  • rankos

Comments

rankos - Feb 12, 2011.
Super kolacic ;)

Yva74 - Mar 16, 2011.
Hvala rankos :o)




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…