Trostruka fantazija

Date: Feb 5, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

rankos

Zooom

Skill Level

Moderate

Prep Time

20 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Malo sam preokrenula trostruki užitak. Ovaj kolač je još jednostavniji za napraviti i još ukusniji.

Ingredients

Biskvit:
6	jaja
6 kašika	šećera
6 kašika	brašna
3 kašike	kakao praha
1	prašak za pecivo

Fil:
500 ml	mleka
1	puding od vanile + 1 kašičica vanila arome
3 kašike	gustina
100 g	šećera u prahu
250 g	margarina
100 g	čokolade

Ostalo:
200 g	petit keksa
1 dcl	mleka
malo	ruma

Glazura:
100 g	čokolade
3 kašike	vode
3 kašike	šećera
50 g	margarina

Method

Prvo skuvajte kremu, da se hladi dok spremate biskvit.

Od potrebne količine mleka oduzmite 1 dcl i razmutite puding i gustin, a ostatak stavite na vatru da prokuva, a kada prokuva sklonite sa vatre, umešajte razmućeni puding i gustin, vanila aromu pa vratite na vatru i mešajte dok se ne zgusne.

Kada je krema gotova, podelite je na dva dela i u jedan deo umešajte čokoladu.

Posebno umutite margarin sa šećerom u prahu.

Prohlađenu kremu takođe malo umutite pa dodajte po pola margarina u svaku polovinu krema i umutite.

Biskvit:

Pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo.

Odvojite belanca od žumanaca.

Dobro umutiti belanca.

Žumanca umutite dobro, zajedno sa šećerom.

U umućena belanca lagano dodavajte umućena žumanca (nemojte mutiti mikserom, već lagano mešajte kašikom).

Dodajte i brašno sa kakaom i masu dobro promešajte i podelite na dva dela.

Najveći pleh što imate, onaj od šporeta, obložite papirom i izručite pola pripremljene mase.

Pecite u već zagrejanoj pećnici na 200°C oko 15 minuta. Pratite, izvadite i probodite testo sa čačkalicom da vidite da li je gotovo.Nisam sigurna u vreme pečenja jer nije svačiji šporet isti. Tako isto i drugi biskvit.

Ostavite da se ohladi.

Postupak:

Položite biskvit na tacnu, preko njega premažite crni krem, pa petit keks koji ste kratko namočili u mešavinu mleka i ruma, pa žuta krema, pa odozgo biskvit i glazura od čokolade (čokoladu topite na tihoj vatri zajedno sa šećerom, vodom i margarinom, ne sme da provri).