Padobranci sa orasima

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Ingredients

5	belanaca
250 g	šećera u prahu
1 kašičica	soka od limuna
250 g	mlevenih oraha
50 g	mlevenog keksa

Fil:
5	žumanaca
5 kašika	šećera
2 kašike	mleka
100 g	čokolade za kuvanje
125 g	putera

Method

Belanca dobro umutiti, dodati sok i mutiti još 2 min. Umućenim belancima dodati kašiku po kašiku šećera (neprestano mutiti oko 20 min). Posle navedenog vremena dodati mlevene orahe i keks. Sve dobro promešati, sipati u špric s većim otvorom (ili uz pomoć dve kašičice) i nanositi male loptice u pleh postavljen papirom za pečenje. Peći – sušiti na 80°C (rerna s ventilatorom) oko 25 min i tom prilikom paziti da ne pregore. Ostaviti da se ohlade, a zatim dve po dve ispečene kuglice – padobranca spajati pripremljenim filom.

Fil: umutiti žumanca sa sećerom i mlekom, dodati otopljenu čokoladu, promešati i staviti na paru da se kuva. Kuvati na pari uz povremeno mešanje sve dok se ne zgusne. Pomeriti s ringle, ostaviti da se ohladi, a zatim pomešati s umućenim puterom (puter je sobne temperature). Masu – fil staviti 10 min u frižider, a zati filovati padobrance.

Enter note here

How others made it

Be the first to add a photo of this dish

People who like this recipe

Pavlova
ginica
bakica
abetarja

Comments

varjaca - Jul 7, 2009.
KopiR, ovaj recept je prelep, ja ovo isto pravim, ali samo sa 3 jaja i bez mlevenog keksa, i obično ih istiskujem sa manjim otvorom na spricu, posto volim manje kolacice,ispadne jedna ogromna kolicina padobranaca, ovo se nmoze i zamrznuti, kolacici su jako ukusni i tope se u ustima

Unhide Delete

Submit

Let me know when users post a reply

Add your own comment