Kolač sa korama
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
Dragana M. (posetilac)
Ingredients
| 500 g | kora za pitu |
| 6 | jaja |
| 6 kašike | šećera |
| 1 | vanilin šećer |
| Fil: | |
| 1,5 l | mleka |
| 14 kašika | šećera |
| 20 kašika | brašna-gustin |
| 2 | vanilin šećera |
Method
Umutiti 6 belanca sa 6 kašika šećera i 1 vanilin šećerom. Prvu koru premazati uljem, drugu filom od belanaca i tako sve kore. Uviti ih u tanak rolat i seći na kockice.
Pržiti na vrelom ulju u manjoj posudi. Ređati ispržene kocke u dublji pleh da pokriju dno. Fil od 1,5 l mleka odvojiti u 1 čašu, a ostalo staviti da provri. Umutiti 6 žumanaca sa 14 kašika šećera, 20 kašika brašna ili gustina, 2 vanilin šećera. Dodati čašu mleka i umutiti da nema grudvica. Sipati u vrelo mleko i mešati dok se ne zgusne kao puding.
Preliti prvi red kockica, poređati tako i drugi red, pa fil. Odozgo može ići šlag. Ostaviti da odstoji 1-2 dana jer je tada ukusnije.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Taurus-06 - Feb 27, 2009.
Kako se rolat sece na kockice? I kako se onda prže, a ne rasture se? Pozz