Voćni venac
Date: Jan 8, 2009. | Category: Desserts
Glorija (posetilac)
Skill Level
Easy
Ingredients
| 300 g | brašna |
| 30 g | šećera |
| 2 kašičice | soli |
| 15 g | kvasca |
| 2 kašičice | mleka |
| 3 | jajeta + 1 žumance |
| 200 g | putera |
| 1 kašika | soka od pomorandže |
| 1 kašika | ruma |
| 1 | limun |
| 100 g | ušećerene kore od pomorandže |
| 20 g | iseckanog ušećerenog voća |
| 2 kašike | marmelade od kajsija |
| krupni šećer (onaj specijalni za posipanje) |
Method
Jaja izvaditi iz frižidera 15 min.pre pripremanja.
Limun oprati i naribati koricu.
Kvasac razrediti mlakim mlekom.
Pomešati brašno so i šećer.
U brašno dodati kvasac, cela jaja, sok od pomorandže i rum.
Smesu mesiti prstima i postupno dodavati brašno. Glatko testo treba da se odvaja od posude.
Dodati omekšali puter i mesiti još 10 min. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom 1,5 h.
Kada se masa udvostruči, dodati limunovu koricu i sitno iseckanu koricu pomorandže. Po želji dodati i malo suvog grožđa.
Testo staviti u kalup sa rupom u sredini. Opet ga držati na toplom da se diže oko 1 h.
Rernu zagrejati na 210°C.
Kolač premazati žumancetom i makazama zarezati na nekoliko mesta.
Peći 35 minuta pa ostaviti da se hladi.
Izvaditi iz kalupa, premazati marmeladom, posuti ušećerenim voćem i krupnim šećerom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.