Krempita

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts

Kalista (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

	TIJESTO
	lisnato tijesto (paket 500 g)

	KREMA
9	jaja
4 kesice	vanilin šećera
8 kašika	brašna
6 kašika	gustina
2 l	mlijeka
18 kašika	šećera

Method

Tijesto:

Odlediti lisnato tijesto, razvaljati ga i ispeći na okrenutim plehu 10 -ak min. na 175°C, tj. dok ne dobije zlatnu boju. Tijesto staviti u predhodno zagrijanu (200°C) rernu.

Krema:

9 žumanjaka, 4 vanilin šecera, 8 kašika oštrog brašna i 6 kašika Gustina (ili 14 kašika brašna) pomiješati. To se umiješa u 2 l mlijeka i kuva oko 15 minuta uz stalno miješanje. Kada je kuvano, u vrelo se umiješa snijeg od 9 bjelanjaka i 18 kašika šećera - ručno ne mikserom.

Izliti kremu na pečeno lisnato tijesto, poklopiti drugim listom lisnatog tijesta izrezanim na kvadratiće (da se kasnije lakše reže).

Ista krema se može koristiti i za princeske. Posuti šećerom u prahu.