Kocke od marcipana

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

Zocha (posetilac)

Zooom

Skill Level

Moderate

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

100 g	pistaća (sitno iseckanih)
400 g	marcipan mase
250 g	šećera u prahu
1 kašika	ruma
	belance
	sok od višanja ili crvena farba za bojanje
250 g	čokolade
40 g	masti od kokosa

Method

100 g pistaća fino, fino iseckati pa pomešati sa 200 g marcipana, 100 g šećera u prahu i rumom.

200 g marcipana pomešati sa ostatkom šećera i malo soka od višanja ili obojiti sa prehrambenom crvenom farbom i dobro umesiti.

Obe mase istanjiti sa oklagijom 1 cm debljine (providnu foliju staviti na marcipan masu, jer se tako sprečava lepljenje mase za oklagiju).

Jednu marcipan masu premazati umućenim belancetom pa preko staviti drugu masu i malu pritisnuti, zatim seći na kocke 2,5 sa 2,5 cm i ostaviti da se suše sat vremena.

Čokoladu istopiti sa mašću od kokosa i marcipan kocke umakati u čokoladu i posuti sa pistaćima. Ostaviti da se osuši.