Torta od jagoda sa čokoladom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

SC ucesnik (posetilac)

Zooom

Skill Level

Moderate

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

3	jaja
225 g	šećera
2 kesice	vanilin šećera
50 g	brašna
50 g	gustina
1/2 kašičice	praška za pecivo
kašičica	kakaa u prahu
500 g	jagoda
1 1/2 kesica	belog želatina u prahu
750 g	jogurta
3 kašike	limunovog soka
400 ml	slatke pavlake
3 kašike	čokoladnih ljuspica

Method

Rernu zagrejati na 200 stepeni.

Penasto umutiti jaja, 3 kašike mlake vode, kesicu vanilinog šećera, 125 g šećera, dodati brašno, gustin, prašak za pecivo i kakao. Ovu masu sipati u podmazan i pobrašnjen kalup i peći oko 15 minuta. Pečeno testo izručiti na vlažnu kuhinjsku krpu posutu šećerom. Uviti biskvit i ostaviti da se hladi.

Oprati jagode, očistiti i preseći na pola. Razmutiti želatin, izmešati jogurt, limunov sok, 100 g šećera i kesicu vanilinog šećera. Dodati razmućen želatin u krem. Ostaviti oko 30 minuta da se ohladi. Zatim dodati 200 ml umućene pavlake. Premazati biskvit kremom i iseći ga po dužini na 5 traka.

Odozgo rasporediti pripremljene jagode, ostaviti jedno 15 polovina za ukrašavanje. Jedna traka treba da je sasvim uzana, ostale trake, jednu za drugom, omotati oko nje. Staviti oko mase obruč kalupa za tortu i ostaviti da se kolač hladi oko 2 sata.

Kada se kolač ohladi, umutiti čvrsto preostalu pavlaku, pa 1/3 usuti u špric i tortu bogato ukrasiti. Preko torte posuti ljuspice čokolade i ukrasiti polovinama jagoda.