Čoko-koko kocke

Date: Dec 25, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

kriska

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ukusan i sočan kolač!

Ingredients

Testo:
50 g	čokolade za kuvanje
100 g	kokosovih mrvica
70 g	šecera
50 g	brašna
1. kašičica	praška za pecivo
3	jajeta
1. ravna kašika	sitno strugane korice limuna
Preliv:
3. kašike	soka od limuna
1. kašika	šećera
Glazura:
50 g	čokolade za kuvanje
nekoliko kapi	ekstrata ruma
1. kockica	margarina ili putera

Method

Četvrtasti pleh (30x25) sa visokim stranicama prekriti papirom za pečenje, a rernu zagrejati na 200°C.

Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo, kokosove mrvice, 50 g narendane čokolade i na sitno rende nastruganu koru limuna.

Sve sastojke varjačom izmešati i sipati u pleh. Peći u zagrejanoj rerni na 200°, oko 20-25 min. tj. dok kolač ne uhvati smeđu koricu. Rernu u prvih 15 min., ne otvarati!

Pečen kolač izvuci iz rerne, ostaviti u plehu oko 5 min.da se prohladi, a zatim ga preliti sokom od limuna, izmešanim sa kašikom šećera. Kolač prelti vrućom čokoladnom glazurom i iseći ga na kocke. Posuti kokosovim mrvicama i ostaviti da se ohladi.

Glazura: na slaboj vatri istopiti 50 g čokolade sa kockicom putera i dodati nekoliko kapi ekstrata ruma.