Ledeni desert sa jogurtom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: French

radoznalo (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Desert je jako ukusan o osvježavajući. U datom receptu, mjera je za 4 male porcije tako da možete da uduplate mjeru. Recept je iz Food magazina.

Ingredients

350 g	jogurta (prirodnog bez ikakvih dodataka arome)
	narendana kora od 2 manje limete
	svježe cijeđen sok od 3 manje limete
100 ml	vode
10 g	želatina u prahu
1	veća vezica svježe mente
4 kašika	šećera od šećerne trske (ako želite slađe dodati još šećera)

Method

Dobro oprati mentu, naliti vodom i staviti da proključa. Smaknuti šerpu sa ringle, poklopiti i ostaviti tako 15-ak min.

Mentu izvaditi iz vode, a ostatak vode procijediti kroz gustu cjediljku i ostaviti na stranu da se ohladi.

U hladnu vodu dodati limunov sok i narendanu koricu. Polako dodavati želatin i dobro izmiješati da se želatin otopi.

U drugu posudu pomiješati jogurt i šećer, dodati aromatičnu vodu i sve dobro izmiješati.

Masu sipati u male kalupe koje prethodno treba pokvasiti hladnom vodom. Staviti u frižider najmanje 4 sata, još bolje je da prenoći.

Prije serviranja, kalupe samo na kratko uroniti u vrelu vodu da se desert lakše odvoji od kalupa. Pažljivo izručiti na tanjir i služiti sa svježim breskvama, kajsijama, a može i svjež mango.