Pripremiti kuglice na sledeći način:

U manju šerpu staviti slatku pavlaku i zagrijati na jačoj vatri. Paziti da ne provri. U međuvremenu, u vatrostalnu činiju staviti čokoladu i kada se pavlaka zagrijala, preliti je preko čokolade. Viljuškom dobro izmiješati masu dok se čokolada ne otopi. Dodati liker, dobro izmiješati i pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim pokriti celofanom činiju, staviti u frižider i držati najmanje 2 sata ili dok se masa malo ne stegne.

Prekriti jedan veći tanjir sa celofanom i malom kašičicom vaditi čokoladu na tanjir. Treba da se dobije 8 kuglica. Pomocu kašičice oblikovati kuglice na tanjiru. Gotove kuglice pažljivo prebaciti zajedno sa celofanom u plastičnu kutiju, pokriti poklopcem i staviti u zamrzivač.

Priprema kreme:

U manju činiju staviti žumanjke, gustin i pola količine šećera. Dobro izmiješati viljuškom da se masa izjednači. Ostavii na stranu. U šerpu staviti slatku pavlaku, mlijeko i ostatak šećera i pustiti da se na laganoj vatri zagrije. Skinuti šerpu sa šporeta, i polako dodavati smjesu od žumanjaka stalno miješajući žicom. Ponovo vratiti šerpu na šporet, i uz stalno miješanje žicom kuvati kremu (krema ne smije da provri) na laganoj vatri dok se samo malo ne zgusne. Skinuti sa šporeta, i odmah kremu procijediti kroz gustu cjediljku u drugu čistu činiju. Dodati liker i vanilu, dobro izmiješati žicom i pustiti da se skroz ohladi na sobnoj temperaturi. Povremeno promiješati da se ne uhvati korica. Prohlađenu kremu poklopiti i staviti u frižider do služenja.

Priprema kolačića:

8 malih kalupa zapremine 180 ml premazati puterom i dno prekriti sa papirom za pečenje. Tako pripremljene kalupe posuti šećerom (1 kašičica na jedan kalup) i ostaviti na stranu. U vatrostalnu činiju staviti čokoladu i ostatak putera i sve otopiti na pari stalno miješajući dok masa ne postane glatka. Skinuti činiju sa šporeta i ostaviti da se prohladi na sobnoj temperaturi.

U veću činiju staviti jaja, žumanjke i ostatak šećera i mutiti mikserom na jakoj brzini 10 minuta ili dok masa ne postane čvrsta. Dodati prethodno otopljenu smjesu

čokolade i putera, dodati vanilu i sve lagano izmiješati mikserom. Zatim dodati brašno i masu dobro izmiješati drvenom kašikom.

Pola mase sipati u pripremljene kalupe i na sredinu (preko tijesta) staviti po jednu zaleđenu čokoladnu kuglicu u svaki kalup. Prekriti ponovo ostatkom mase. Kalupe staviti na veći pleh za pečenje i staviti u zagrijanu rernu (350°F) da se peče 20-25 min. Kolačići treba da su okolo hrskavi i da se odvoje od zidova posudice. Pečene kolačiće izvaditi iz rerne i ostaviti u kalupima 2 minuta. Nozem lagano orkuziti između kolača i zidova kalupa i kolačiće pažljivo izručiti na tanjir. Servirati po 1 kolač u tanjiru, lagano posuti šećerom u prahu i okolo kolača staviti nekoliko kašika kreme. Po želji, kremom možete da prekrijete cijeli kolač.