Karamelizovani ananas

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: French

radoznalo (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo može da bude i posni desert ako puter zamijenite sa biljnim uljem ili biljnom masti.

Ingredients

1	ananas svjež
110 g	šećera
2 kašike	putera neslanog
2 kašike	vode ili ruma za kolače (po želji)

Prilog:
	sladoled od vanile
	listići mente

Method

Ananas oguliti, presjeći na pola, odstraniti korijen i svaku polovinu presjeći na četiri dijela da se dobije osam dijelova. Tako pripremljen ananas staviti u veću posudu i dodati šećer. Pažljivo izmiješati rukom da se sav ananas natopi šećerom.

U veću tavu staviti puter da se dobro zagrije i staviti pripremljene komade ananasa. Pržiti oko 15 minuta, dok ananas ne porumeni. U toku prženja okrenuti ananas da se zapeče sa druge strane. Paziti da ne izgori. Pržen ananas izvaditi na tanjir.

Ostatku sosa koji je ostao u tavi prilikom prženja, dodati po želji 2 kašike vode ili ruma ako volite, dobro izmiješati i vratiti na vrelu plotnu da se sos samo malo zgusne. Dva parčeta ananasa staviti u tanjir, preliti sa malo sosa i servirati uz sladoled od vanile. Dodati listiće mente.