Sovine oči

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

Jasmina (Jasmina)

Skill Level

Moderate

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

Kora:

6	jaja,
6 kašika	šećera,
6 kašika	brašna,
1 kašika	kakao praha,
1	prašak za pecivo.

Fil:

5	jaja,
12 kašika	šećera,
1	vanil šećer,
4	stangle čokolade,
	250gr maslaca ili margarina,
4-5	banana,
1	slag.

Method

Kora

Umutiti prvo belanca, dodati šećer uz konstantno mucenje, dodati žumanca, pa sve ostalo. Peći u vecem podmašćenom i brašnom posutom plehu na 200 stepeni oko dvadesetak minuta.

Koru izručiti na vecu kuhinjsku krpu i saviti je u rolat sa obe strane prema sredini kore odmah, dok je još vruća.

Fil

Umutiti jaja, šećer i vanil šećer, pa kuvati na pari. Kad je fil skoro gotov, dodati čokoladu i mešati da se fil izjednaci. U ohlađen fil dodati dobro umućen maslac ili margarin i dobro izmešati sve zajedno.

Odmorati koru, namazati fil, pa poređati cele banane na krajeve i ponovo koru saviti na isti način (sa obe strane prema sredini). Rolat okrenuti tako da obli deo bude odozgo i premazati ga umućenim slagom odozgo i sa strana. Dekorisati po želji.

Kad se rolat presece, dobicete dva sovina oka, sa zenicama od banana.