Čokoladni sufle
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: French
Kuvar (posetilac)
Skill Level
Moderate
Total Time
45 minutes
Click to rate
Ingredients
| 450 g | putera |
| 450 g | čokolade menaž |
| 18 | jaja (9 celih, 9 žumanaca) |
| 300 g | šećera |
| 160 g | brašna |
| 80 g | badema |
Method
Otopiti čokoladu i puter na pari da nema grudvica. Zatim umutiti jaja i žumanca sa šećerom. Umutiti dobro, da masa bude penasta, pa dodati brašno i badem.
Kada smo sve to dobro umutili, dodajemo otopljenu čokoladu i dobro izmešamo. Masu stavimo u zamrzivač da se upola stegne i zatim prebacimo u zamrzivač.
Formu 5 cm široku, 5 cm duboku namazati uljem i posuti prezlama, pa sipati masu i peći u rerni na 180°C, dok ne dobije koru tako da unutra ostane tečna čokoladna masa (kad se zabode kašika, da iscuri čokolada).
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- xella
Comments
Submit
More from this author...
stoper - Mar 2, 2007.
Može li malo da se pojasni ovo sa zamrzivacem? Da li se stvari da se stgne sve, ne vidim zašto bi se vadilo od pola?
stoper - Mar 2, 2007.
nešto nije lepo napisano
kako masu, koja se upola stegla, pa posle zamrzla, da prebacis u kalup???????
ili pre nego što se skroz stegne prebacis u kalup pa zamrznes ?
malo objašnjenje, ako je moguće?!!!
srculence11 - Mar 2, 2007.
Dali vi procitate recepte pre objave.I dali ta doticna osoba sto piše recept misli da smo mi izlapili ili bitno je napisati toliku smjesu staviti u posudu precnika 5 cm i duboku 5 cm.tolika cokolada toliki margarin ejjjjjjjjjjjjjjjjjj pameti moja.
srculence11 - Mar 3, 2007.
Može li imo u ovu mjeru staviti ovoliku pasu?
master43 - Jul 30, 2009.
nije bitno kakvi su kalupi napunite tri četvrtine posto će smesa da naraste a za ovu smesu je verovatno mislio stavite u frizider da se stegne pa posle prebacite u zamrzivac verovatno zbog živih jaja kad izvadite smesu iz zamrzivaca pustite da se otopi i ulijte u kalupe....ako vam je mnogo sastojaka uzmite polovinu toga ili još manje....
valentina_bangu - Dec 20, 2009.
Kolicina uvijek može da se umanji. Obozavam sufle :)