Stollen sa marcipanom i pomorandžom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: German

ValentinaV (posetilac)

Zooom

Skill Level

Moderate

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

500 g	brašna
1 kesica	praška za pecivo
2	jaja srednje veličine
150 g	šećera
na vrh noža	soli
1 kesica	vanilin šećera
	strugana kora od dve pomorandže
200 g	putera
250 grama	bezmasnog kvarka
60 g	pistaća
100 g	mlevenih badema sa kožicom
200 g	marcipana
	nešto šećera u prahu

Method

Brašno pomešati sa praškom za pečenje i prosejati u jednu vanglu. Jaja, šećer, so, vanilin šećer, koru od pomorandže, 150 g putera, kvark, 40 g pistaća i bademe dodati, pa sve izmesiti dok testo ne postane glatko. Ostaviti 30 minuta na toplom mestu.

Iseckati preostale pistaće, pomešati sa marcipanom i oblikovati rolnicu. Na površini posutoj brašno izvaljati u ovalan oblik, staviti preko testa marcipan, preklopiti sa testom i formirati stolen. Staviti ga na papir za pečenje i peći ga u pretkodno zagrejanoj rerni 10 minuta. Posle toga peći na 175°C još 45 minuta.

Kada je gotovo premazati sa puterom i odozgo šećerom u prahu.