Torta sa urmama
Date: Jun 21, 2023. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
mrva29
Ingredients
| Kore | |
| 10 | belanaca |
| 250 g | šećera |
| 200 g | seckanih oraha |
| 250 g | seckanih urmi |
| 4 kašike | brašna |
| Fil | |
| 10 | žumanaca |
| 10 g | kašika šećera u prahu |
| 100 g | čokolade za kuvanje |
| 250 g | maslaca |
| Glazura | |
| 150 ml | slatke pavlake |
| 100 g | čokolade za kuvanje |
Method
Navedeni sastojci su za 2 kore.
Umutiti 5 belanaca. Postepeno dodavati 125 g šećera.
U umućenu smesu varjačom umutiti 100 g oraha i 125 g urmi. Na kraju dodati 2 kašike brašna.
Umućenu smesu istresti u tepsiju obloženu sa papirom za pečenje.
Peći na temperaturi 150°C, 30 min.
Isto uraditi i sa drugom polovinom sastojaka za koru.
Pečene kore iseći po duzini na 2 jednaka dela.
Priprema fila: Žumanca i šećer skuvati na pari.
U skuvana žumanca dodati iseckanu čokoladu. Mešati dok se čokolada ne otopi.
U ohladjenu smesu dodati umućeni maslac.
Jednu koru staviti u tacnu i premazati je sa 1/3 trećinom fila. Nastaviti sa filovanjem.
Priprema za glazuru: U šerpu usuti slatku pavlaku i kuvati je par min. Dodati iseckanu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi.
Sa mlakom, otopljeno čokoladom premazati tortu.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.