Domaće energetske kuglice
Date: Aug 2, 2018. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Vesna-N
Introduction
Na jednoj internet stranici sam naišla na video recept za Domaće energetske štapiće (Homemade energy bars) i dobila sam ideju za izradu kuglica. Vrste namirnica koje sam koristila, količine istih i način izrade su po mojoj proizvoljnoj proceni kao i prema mogućnostima nabavke namirnica u mom malom mestu. Nakon 2 eksperimenta bila sam veoma zadovoljna mojim kuglicama.
Ingredients
100 g | sušenih kajsija |
75 ml | vode |
75 ml | javorovog sirupa |
100 g | proprženih badema |
30 g | ekpandirane pšenice sa medom |
30 g | ekspandirane heljde |
30 g | ekspandiranog pirinča u boji |
50 g | suve urme bez koštica |
50 g | kandiranih brusnica |
malo | izdrobljenih keksi |
Method
Ako bademi nisu proprženi staviti ih u tepsiju te u zagrejanu rernu na 180° i sušiti ih 10 min.
Bademe staviti sa strane da se ohlade.
Sušene kajsije samleti na mašini za mljevenje mesa.
Na kraju u mašinu za mljevenje mesa usuti 75 ml vode da bi svi ostaci od mljevenja izašli iz mašine.
Samlevenu smesu staviti u dublju posudu.
Ohlađeni badem iseckati pomoću blednera ili seckalice na krupnije komade.
Suve urme iseckati na sitnije komade.
U posudu sa mlevenim kajsijama dodati javorov sirup (75 ml) iseckani badem, ekspandiranu pšenicu sa medom, ekspandiranu heljdu, ekspandiran pirinač u boji, usitnjenu urmu i kandiranu brusnicu.
Rukama dobro izmesiti masu da se svi sastojci sjedine.
2 keksa petit ber i 1 oreo keks izdrobiti valjkom na daski.
Usitnjeni keks staviti u duboki tanjir.
Kašikom za supu vaditi izmešanu smesu za kuglice i vlažnim rukama formirati kuglice veličine većih oraha.
Iymeđu dlanova kuglice dobro pritiskati da vazduh izađe i da se dobiju kuglice koje se ne raspadaju.
Tako formirane kuglice uvaljati u usitnjen keks i odlagati na ravnu površinu.
Kada su sve kuglice formirane staviti ih u korpice i na tanjir za posluživanje
Gotove kuglice mogu se jesti isti dan kada su napravljene, a meni su finije kada prenoće odnosno kada se malo sasuše.
Od ove količine dobije se 24 kulica.
Napomena: drugi put kada sam radila umesto badema sam koristila 100 g oraha i 50 g neslanog prženog kikirikija. Inače mogućnosti koriščenja raznih zdravih ljuspica i dodataka su neograničene. Bitno je da se svi sastojci lepo sjedine i da se kuglice ne raspadaju.
Enter note here
Tags:
sušene kajsije javorov sirup eksoandirana pšenica heljda i pirinač suve urme kandirane brusnice
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.