Pita sa jabukama i pudingom

Date: Feb 16, 2018. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

2	jaja
9 kašika	šećera
9 kašika	ulja
9 kašika	jogurta
20 kašika	brašna
1	prašak za pecivo

Fil:
1 kilogram	jabuka
10 kašika	šećera
500 ml	vode
2	pudinga od vanile
2 kesice	vanilin šećera
1/2 kašičice	djumbira u prahu
1/2 kašičice	cimeta

Za posipanje kolača:
	šećera u prahu

Method

Jabuke oprati, oguliti i iseći na veće kocke. U šerpu staviti jabuke, vanilin šećer i 300 ml vode. Kuvati dok se šećer ne istopi i voditi računa da jabuke ostanu u kockama. Dodati djumbir i cimet.

Umutiti puding sa vodom, zatim dodati u šerpu sa jabukama i kuvati par min. Polako promešati i ostaviti da se ohladi. Dok se fil hladi pripremati testo za kolač.

Umutiti jaja pa postepeno dodavati šećer. U umućenu smesu dodati ulje, jogurt i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo.

Tepsiju veličine 20x30 cm namazati sa uljem i posuti sa brašnom. Pola smese testa istresti u tepsiju i peći 5-6 min. na temperaturi 180°C. Izvaditi tepsiju i polako kašikom staviti pripremljeni fil. Preko fila polako kašikom dodavati ostatak testa.

Peći još 20 min. Pečeni kolač posuti sa šećerom u prahu.