Kuglof od narandže i čokolade
Date: Dec 30, 2017. | Category: Desserts | Cuisine: Croatian
mrva29
Ingredients
| 2 | narandže |
| 5 | jaja |
| 350 g | šećera |
| 320 g | brašna |
| 1 | prašak za pecivo |
| 55 g | maslaca |
| 130 g | čokolade |
| 1 velika kašika | meda |
| cimet, kardamon |
Method
Narandže dobro oprati i staviti u šerpu, usuti vodu i kuvati desetak min.
Istresti vodu i postupak ponoviti još 2 puta. Kuvane narandže očistiti od semenki i samljeti.
Otopiti čokoladu.
U velikoj činiji umutiti belaca sa malo soli.
U drugoj činiji umutiti žumanca i postepeno dodavati šećer, maslac i med. Zatim dodati cimet, kardamom i mlevene narandže.
Sve polako promešati i dodati belanca i brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Od dobivene smese odvojiti 1/3 i u nju dodati otopljenu čokoladu.
U podmazani i brašnom posuti kalup staviti najpre žutu smesu, onda smesu sa čokoladom i ponovo žutu smesu. Viljuškom malo promešati da se boje izmešaju.
Peći 40 min. na tem 180°C. Pečeni kuglof posuti sa mlevenim šećerom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- banjalucanka
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.