Tamne čoko kokoline
Date: Feb 4, 2016. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Vesna-N
Introduction
Uvod za Kokoline, prelepe nepečene kuglice dala sam kod recepta Bele Čoko Kokoline punjene sa “M&M’s peanut” i neću se ponavljati. U nastavku je recept za Tamne Čoko Kokoline.
Ingredients
250 ml | slatke pavlake |
50 ml | mleka |
100 g | tamne čokolade za kuvanje |
1 kesica | vanilin šećera |
1 kesica | pudinga od čokolade |
4 kašike | šećera u prahu |
100 g | kokosovog brašna |
90 g | bombona“M&M’s peanut” |
3 kašike | kokosovog brašna |
Method
U šerpu staviti 200 ml slatke pavlake i staviti na vatru da zakuva.
Prašak za puding pomešati sa 50 ml slatke pavlahe i 50 ml mleka.
Kada slatka pavlaka zakuva skinuti sa vatre (vatru ne gasiti samo smanjiti) preliti preko umešanog pudinga i vratiti u šerpu u kojoj se kuvala slatka pavlaka.
Kuvati na laganoj vatri cca 5-7 min.uz stalno mešanje varjačom (dok se ne zgusne),
Kuvanjem se dobije veoma glatka i kompaktna masa koja se odvaja od dna šerpe.
U vreli puding umešati tamnu čokoladu iskidanu na kockice, vanilin šećer i šećer u prahu i mešati varjačom dok se tamna čokolada u potpunosti ne otopi i sjedini sa pudingom.
Na kraju umešati kokosovo brašno.
Šerpu sa smesom poklopiti i staviti na hladno mesto da se ohladi (oko 15 min.)
Od prohlađene smese između dlanova formirati kuglice približno iste veličine, u svaku staviti po jedan bombon “M&M’s peanut”, dlanovima formirati kuglicu
Kuglice uvaljati u kokosovo brašno.
Gotove kuglice odlagati u korpice veličine 30x20 (dužina 30, visina 20) i staviti na suvo mesto.
Od ove mase dobila sam 32 kuglice.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- ana2012
- Jelena76
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.