Jafa kuglice
Date: Apr 13, 2015. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Vesna-N
Introduction
U januaru ove godine nazvala me prijateljica i rekla koje sastojke ima na raspolaganju pa da smislimo neke sitne kolače za koktel povodom rođenja unuka. Ideju za ove izuzetno primamljive kuglice pronašla sam na internetu i pustila mašti na volju sa raspoloživim namirnicama. Svi su gosti bili oduševljeni ukusom ovih kuglica. Naravno, tada nisam uspela da fotografišem pa nisam ni objavljivala recept sve do ponovne izrade.
Ingredients
| 300 g | mlevenog plazma keksa |
| 150 ml | soka od narandže (3 narandže) |
| 3 | narandže narendana kora |
| 1 kesica | vanilin sećera burbon |
| 100 g | marmelade od narandže (2 prepune kašike) |
| 150 g | žele bombona |
| 50 g | kristal sećera (za uvaljavanje iseckanih žele bombona) |
| malo | instant čokolade u granulama |
Method
Žele bombone iseckati na sitne kockice i uvaljati u kristal sećer da se ne lepe.
Narendati koru od 3 narandže.
Iscediti sok od 3 narandže.
Treba da se dobije 150 ml soka.
U posudu staviti mleveni plazma keks i dodati vanilin sećer burbon.
Zatim dodati sok od narandže i marmeladu od narandže.
Rukama izmesiti da postane kompaktna masa.
Dodati iseckane žele bombone i rukama umesiti da se rasporede po celoj smesi.
Na kraju dodati rendanu koru od narandža i rukama umesiti u smesu.
Smesu ostaviti da miruje na hladnom mestu da se masa stegne oko 30 min.
Malom kašikom vaditi smesu i vlažnim dlanovima formirati male kuglice veličine oraha.
Od ove količine se dobije 60 kuglica.
30 kuglica sam uvaljala u instant čokoladu u granulama, a 30 kuglica sam prelila glazurom od čokolade i ukrasila sa šarenim mrvicama.
Kuglice slagati u minjon korpice i staviti na hladno mesto.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
- zxk2192
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.