Majina strudla od maka
Date: Nov 21, 2014. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
mrva29
Introduction
Jedan od recepata moje Maje. Ona pravi ovu strudlu bolje od njene tetke. Draga moja Majo, hvala ti za ovaj divan recept.
Ingredients
| 250 ml | mleka |
| 2 | male kašike kvasca |
| 2 | male kašike soli |
| 2 velike kašike | šećera |
| 1 kašika | masti |
| 4 | žumanceta |
| brašna po potrebi | |
| Fil | |
| 4 | belanca |
| 8 kašika | šećera |
| mlevenog maka | |
| šećera u prahu |
Method
U malu činiju staviti malo mleka, šećer i kvasac, i činiju ostaviti sa strane.
U veliku činiju umutiti žumanca, dodati mast i mutiti dok se masa ne ujednači.
Zatim dodati kvasac, so, mleko i dodavati polako brašno.
Od navedenih sastojaka napraviti testo za strudlu. Testo podeliti na 4 jednaka dela.
Svaki deo premazati sa malo ulja, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da naraste.
U medjuvremenu umutiti belanca sa 8 kašika šećera.
Svaku jufku oklagijom razvuci u oblik kvadrata, premazati sa umućenim belancetom i posuti sa makom. Razvučeno testo urolati i staviti u podmazanu tepsiju.
Strudlice ostaviti na toplom mestu još malo da ponovo narastu.
Strudlice peći 15-20 min.na laganoj vatri.
Posuti ih sa šećerom u prahu.
Ohladjene strudlice iseći na kriške i služiti.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- banjalucanka
Comments
Submit
More from this author...
banjalucanka - Nov 23, 2014.
Mmmmm, štrudla od maka miriše na djetinjstvo! Obožavam, ali nisam pravila na ovakav način, pa ću isprobati. :)