Izrada žutog biskvitnog testa:

Odvojiti belanca od žumanaca i žumanca ostaviti u ljusci od jajeta.

Belanca sa malo soli mikserom umutiti u čvrst sneg.

Dodati šećer i dobro mikserom umutiti.

Dodati jedno po jedno žumance uz stalno mešanje mikserom.

Brašno prosejati sa praškom za pecivo i dodati u sjedinjenu masu i mikserom najmanjom brzinom dobro umutiti.

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 18 cm. x 28 cm. premazati margarinom i obložiti papirom za pečenje.

U tepsiju na papir za pečenje ravnomerno rasporediti biskvitnu masu.

Staviti peći u rernu na 190° i peći 10 -ak min.

Pečeni biskvit preručiti na tacnu za posluživanje posipanu sa prezlima (da se biskvit ne bi zalepio), skinuti papir i pustiti da se ohladi.

Izrada braon biskvitnog testa:

Odvojiti belanca od žumanaca i žumanca ostaviti u ljusci od jajeta.

Belanca sa malo soli mikserom umutiti u čvrst sneg.

Dodati šećer i dobro mikserom umutiti.

Dodati jedno po jedno žumance uz stalno mešanje mikserom.

Brašno prosejati sa kakao prahom i praškom za pecivo i dodati u sjedinjenu masu i mikserom najmanjom brzinom dobro umutiti.

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 18 cm. x 28 cm. premazati margarinom i obložiti papirom za pečenje.

U tepsiju na papir za pečenje ravnomerno raspoediti biskvitnu masu.

Staviti peći u rernu na 190° i peći 10 -ak min.

Pečeni biskvit preručiti na tacnu za posluživanje posipanu sa prezlima, skinuti papir i pustiti da se ohladi.

Izrada kreme:

Puding prah pomešati sa 8 kašika kristal šećera i 100 ml mleka.

600 ml mleka staviti na vatru da provri, smanjiti vatru i dodati umešan prah od pudinga i uz stalno mešanje kuvati oko 5 min., odnosno dok ne počne izbacivati klobuke.

Skinuti sa vatre, poklopiti i staviti da se dobro ohladi.

Umutiti mikserom toping bazu ili slatku pavlaku (Ja sam radila sa toping bazom MEGGLE Creme Patisserie sweetened).

U ohlađeni puding umešati umućen šlag.

Izrada punča:

U šerpicu staviti kristal šećer i vodu.

Pomarandžama rendom pažljivo izrendati samo narandžasti deo kore (beli deo kore je gorak).

Izrendanu koru od pomarandža dodati u šerpicu.

Šerpicu staviti na vatru da se šećer u vodi otopi.

Kuvati 10 -ak min. prohladiti i dodati rum.

Izrada čokoladnog preliva:

U šerpicu staviti kristal šećer i vodu.

Šerpicu staviti na vatru da se šećer u vodi otopi, oko 5 min., dodati na kockice izlomljenu čokoladu i uz mešanje varjačom kuvati dok se čokolada ne otopi i masa malo ne zgusne max. 10 min.

Prohladiti i dodati rum i sok od pola pomarandže.

Orahe iseckati.

Biskvit žuti i braon iseći na manju parčad (približno 3 cm. x 3 cm.).

Pripremiti vatrostalnu činiju dimenzija 35 cm. x 22 cm.

Kremu, punč, čokoladni preliv i seckane orahe pojedinačno podeliti na dva dela.

Na dno vatrostalne činije rasporediti kockice braon biskvita i preliti ga prvom polovinom pripremljenog punča.

Premazati sa prvom polovinom kreme i posuti sa prvim delom seckanih oraha.

Po orasima preliti prvu polovinu čokoladnog preliva.

Na čokoladni preliv rasporediti kockice žutog biskvita i preliti ga drugom polovinom pripremljenog punča.

Premazati sa drugom polovinom kreme i posuti sa drugim delom seckanih oraha.

Po orasima preliti drugu polovinu čokoladnog preliva.

Umutiti toping bazu i rasporediti je preko celog kolača, te posuti čokoladnim mrvicama.

Staviti u frižider da se ohladi.

Kolač vaditi kašikom u pliće zdelice i isti se jede sa kašikom.