Kestenje pečeno u rerni, potpareno
Date: Dec 2, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
kriska
Introduction
Na ovaj način ispečeno kestenje je odličnog ukusa. Veoma se lako ljušti, tako da ostanu celi jestivi plodovi.
Ingredients
| 300-350 g | sirovog kestenja |
Method
Odabrati zdrave i čvrste plodove kestena.
Svaki kesten, reckavim nožem malo dublje (skoro do sredine), zaseći isključivo popreko (kao na slici). Ovo je vrlo bitno, jer će se tako ljuske sa kestenja najlakše odvojiti.
Zasečeno kestenje staviti u lonac, naliti ih hladnom vodom i zagrevati na ringli do tačke ključanja.
Čim voda proključa skloniti sa ringle, prosuti vodu i kestenje staviti u pleh, pa u zagrejanoj rerni na 220°C peći 30-40 min.
Ispečeno vrelo kestenje izručiti u plastičnu kesu, uviti da nema vazduha, pa kesu obmotati novinskom hartijom.
Ostaviti na sobnoj temperaturi da odstoji oko 10 min., da se kestenje tako potpari i prohladi.
Očistiti ih od spoljne ljuske i staviti ih u činijicu za posluženje.
Ovako spremljeno kestenje možete pomešati sa medom i dodati malo cimeta u prahu, pa poslužiti uz kafu ili čaj.
Probajte, veoma je ukusno.
People who like this recipe
- draga
- Vesna-N
- filipovic
- Smaragdna
- banjalucanka
- DZEKSON
- dadamama
- Braca
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
mrva29 - Dec 2, 2013.
Dugo vremena nisam pekla kestenje.Hvala za recept.
Pozdrav!
DZEKSON - Dec 3, 2013.
Nikad se nisam ni usudila da probam, hvala Kriska, pozz
MAKPO - Dec 3, 2013.
Aaaaauuuuuu, sto mirisu ;o)
Vratih me ono doba, dok su ulice mirisale na pecene kestenje i suncokret, kud i tamo neki zaluta s kokicama.
Naspe onako vruce kestenje u fisek....mljac, mljac, mljac.
Pozdrav
banjalucanka - Dec 4, 2013.
E, hvala ti kriska na ovom receptu! Ja sam jednom davno pokušala da pečem u rerni, ali nisam bila dobro narezala. Kad sam otvorila rernu da promiješam, kad je krenulo da puca...bila sam sva brašnjava, puna kosa...kao da sam vreću kestenja pekla, a ne pola kile... i danas se mama i ja smijemo kad se toga sjetimo ...:)))))
kriska - Dec 4, 2013.
Banjalucanka, to se i meni jednom davno desilo, prava eksplozija u rerni! ☻
Obavezno se svaki kesten mora razrezati, ali najbolje je ovako popreko, kao što sam opisala, tako će se najlakše oljuštiti.
Pozdrav prijatelji!
Liketa007 - Dec 11, 2013.
Kriška, super koristan recept. Obožavam kestenje i uvek se namučim dok ga ne očistim, ovo ću probati sigurno,