Svinjske krmenadle sa bukovačom

Date: Jan 11, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

Vesna-N

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Nemate vremena, a ne jede Vam se svakidašnja hrana. Evo prilike da probate nešto novo, a ukusno. I šta je najvažnije ne zahteva puno vremena kod pripreme. Formula: brzo, jednostavno, ukusno! Preporuka: Probajte, nećete zažaliti!

Ingredients

200 g	svinjskog mesa od krmenadla (bez kostiju)
300 g	gljiva bukovača
1 dcl	kisele pavlake
1 dcl	vode
2 kašike	brašna
malo	soli
malo	suvog biljnog začina
10	okretaja Kotanyi Mlin Italijanska mešavina
malo	Kotanyi Grill Kotlet
malo	peršunovog lišća
malo	ulja
½ dcl	kvalitetnog poluslatkog belog vina

Method

Začin Kotanyi Mlin Italijanska mešavina sadrži: morska jodirana so, ružmarin, majčina dušica, paprika, južnoamerički crveni biber, čubar, bosiljak

Začin Kotanyi Grill Kotlet (u prahu) sadrži: jodirana kuhinjska so, paprika, biber, senf, korijander, crni i beli luk, peršun, majčina dušica, biljno ulje

Meso izrežemo na šnicle i istučemo batom za meso.

Meso posolimo i začinimo.

Bukovaču izrežemo na ploške.

Peršun listove sitno iseckamo.

Meso uvaljamo u 1 kašiku brašna i pržimo na malo ulja sa obe strane.

Prženo meso izvadimo i stavimo na tacnu.

Na masnoći na kojoj se peklo meso stavimo bukovaču.

Bukovaču pirjamo dok voda ne ispari.

1 kašiku brašna pomešamo sa biljnim suvim začinom i dodamo gljivama, malo propržimo mešajući podlijemo sa mešavinom od 1 dcl vode i 1 dcl kisele pavlake, dodamo ½ dcl vina i kada baci ključ vratimo pečene šnicle u umak.

Sve zajedno još malo propržimo, prebacimo na pladanj za posluživanje i posipamo sitno iseckanim peršunovim lišćem.

Služiti uz pire krompir.