Piletina u bijelom sosu
Date: Nov 21, 2012. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
banjalucanka
Introduction
Piletinu svi volimo, pogotovo kad je domaća, "koka živičarka". Evo još jedan brz, jednostavan i ukusan recept Ja sam prvo poslužila domaću supu, pa mi je uz pire krompir i salatu i domaći hljeb (onaj Pomoravkin, što se ne mijesi, ali uz dodatak integralnog brašna), ovo bilo dovoljno za ručak. Ako poslužujete samo to uz salatu, pojačajte mjeru!
Ingredients
| 1/2 kg | pilećeg bijelog mesa |
| 2 srednje glavice | crvenog luka |
| 1 supena kašika | ulja |
| 1 supena kašika | senfa |
| 120 g | sira (edamer ili neki sličan) |
| 3-4 | veća čena bijelog luka |
| 200 g | vrhnja za kuvanje |
| so | |
| biber | |
| bosiljak |
Method
Sitno isjeći crveni luk i prodinstati na ulju, da postane staklast.
Dodati sitno sječeno pileće meso i dinstati sa što je moguće manje vode, na srednjoj temperaturi.
Kad je skoro gotovo, dodati senf i narendani sir i pustiti da se sir otpi.
Promiješati, posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati sitno sjeckan bijeli luk, pa na kraju dodati vrhnje za kuvanje. Možete i suvi začin koji koristite inače, ali dotjerujte ukus na kraju - vodite računa da je i sir slan!
Samo kratko prokuvati, pa dodati bosiljak. Količinu odredite sami - po ukusu - kafena kašičica ili više.
Služiti toplo. Kao prilog poslužite pire krompir, rižu, tjesteninu - po želji i zelenu salatu.
Po potrebi gustinu sosa možete na kraju dotjerati sa malo gustina (skrobno brašno) rastvoreno u malo hladne vode.
People who like this recipe
- finstar
- mgrabovac
- srem54
- jovana74
- BibiPerth
- sremska
- NimoFish
- -bombica-
- ginica
- bakica
- DZEKSON
- Jelena76
- trlja
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
banjalucanka - Nov 23, 2012.
Liketa, hvala! Ne znam ko je i zašto obrisao tvoj komentar. Mogu se staviti šampinjoni, bude super, ali moja ćera baš ne voli, pa sam ih zato izostavila. Pozdrav!
DZEKSON - Nov 23, 2012.
Fin recept,volim piletinu,probacu uz dodatak sampinjona.Poz